Od 27. do 30. avgusta 2018. održan je Drugi naučno-stručni simpozijum sa međunarodnim učešćem, pod nazivom „Pivo, pivarske sirovine i oprema“. Simpozijum je održan u okviru najstarije pivske manifestacije „Dani piva“ u Zrenjaninu. Simpozijum je otvorio Ministar prosvete, nauke i tehnološkog razvoja g. Mladen Šarčević i gradonačelnik Zrenjanina g. Čedomir Janjić. Skupu su se obratili predsednik Organizacionog odbora prof. dr Radovan Pejanović i Naučnog odbora prof. dr Viktor Nedović, ukazujući na osnovne ciljeve Simpozijuma, njegov regionalni značaj i međunarodnu saradnju, kao i podršku nauke i struke razvoju pivarstva u Srbiji. Glavni organizatori skupa bili su Udruženje pivara Srbije i Institut za ratarstvo i povrtarstvo, uz veliki broj suorganizatora.
Tokom tri dana predstavljena su 23 predavanja koja su obuhvatala teme iz oblasti osnovnih sirovina u pivarskoj industriji: o ječmu i hmelju i njihovoj trenutnoj proizvodnji kod nas i u regionu, o upotrebi kvasaca i izazovima za tehnologe i mikrobiologe, zatim o tehnologiji proizvodnje piva, iskorišćavanju otpadnih materijala koji nastaju tokom proizvodnog procesa, zdravstvenim efektima piva, razvoju kraft pivarstva kao podsticaju ruralnog razvoja, kao i neophodne opreme za pokretanje proizvodnje kraft piva. Skupu su prisustvovali i predavači iz Hrvatske, Slovenije, Češke i Slovačke.
[do action=”fb-foto”]https://www.facebook.com/pg/nsseme.ifvc/photos/?tab=album&album_id=10156873480824824[/do]